Hambúrgueres de peixes e vegetarianos/veganos no fim de semana de Páscoa

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Festival CWBurguer Fest termina neste domingo, com opções a R$ 27,50. (foto: divulgação)

Festival CWBurguer Fest termina neste domingo, com opções a R$ 27,50. (foto: divulgação)

Para muita gente, o fim de semana de Páscoa também é para se evitar o consumo de carne vermelha. Mas, nem por isso você vai deixar de comer os saborosos hambúrgueres do CWBurguer Fest, que termina neste domingo (16) com sanduíches a R$ 27,50 (+ acompanhamentos).

Que tal aproveitar a “tradição” e experimentar opções com peixes e vegetarianas/veganas? O MinhaGula.com.br te dá algumas dicas!

“Colorado”

Este é servido no Jack Burgers, e vem com um hambúrguer de salmão no pão sete grãos com molho tártaro, rúcula, tomate e queijo mussarela derretido. Acompanha um mix de vegetais tempurá.
Abre para almoço e jantar – Rua Fernando Simas, 233, Batel. 41 3328-2515.

“Demetér”

A Casa do Ferreiro serve, nesta edição do Festival, um hambúrguer vegetariano feito com berinjela, pts, champignon, cheiro verde e alho poró, servido com mussarela de búfala, rúcula e tomate seco. Acompanha um trago de Jack Daniel’s e queijo coalho.
Abre para jantar. Av. Iguaçu, 3945, Vila Isabel. 41 9663-4058.

“Fish Burguer”

O Mezanino das Artes preparou um hambúrguer com 180g de pescada empanada, maionese de ervas, alface americana e mostarda maille. Acompanha lula a doré e molho teryaki.
Abre para almoço e jantar – Al. Dr. Carlos de Carvalho, 805, Centro. 41 98830-8888.

“Hambúrguer de Bacalhau”

Não é novidade que o Victor Fish’n Chips serve hambúrgueres de peixe. E para a edição deste ano não é diferente! O “sêu Victor” faz um hambúrguer de bacalhau acompanhado de chips de batata doce.
Abre para almoço e jantar – Av. Cândido de Abreu, 127 (Shopping Mueller), Centro Cívico. 41 3018-8820.

“Hambúrguer de Lentilha”

O restaurante da Torres serve este hambúrguer de lentilha com tomate, queijo mussarela e molho de hortelã no pão d’água com gergelim (fabricação própria). Acompanha farofa de ‘coconut’.
Abre para almoço e jantar – Av. Comendador Franco, 2777, Jd. das Américas. 41 3266-1113.

“Lanterna Verde”

O Fábrica serve um mix de legumes, grão de bico, ervas e especiarias em um burger coberto com queijo mussarela, pesto mayo & mix de batatas e cebolas em palha no pão integral. Acompanha fritas da fábrica & molho parmesão.
Abre para almoço e jantar – Av. das Torres, 4387, Jardim das Américas (fundos do Subway). 41 3267-3803.

“No Pain Burger”

Lá no Cidadão do Mundo, a opção do Fest é um hambúrguer vegano! Ou seja, não há absolutamente nada de origem animal. É um pão vegano com hambúrguer de feijão com pts, queijo vegano cremoso e cebolas honey shoyu. Acompanha batata rústica.
Abre para almoço e jantar – Rua Bento Viana, 352, Água Verde. 41 3015-7017.

“NYC Deli Vegan Burger”

O próprio nome já diz tudo: New York City, ou Cafe neste caso. A opção da cafeteria em estilo NYer é este hambúrguer vegano preparado com falafel artesanal (grão de bico, ervas e especiarias), tomate, vegan aioli, picles e queijo mussarela vegano servido no pão de hambúrguer artesanal. Acompanha waffle fries (batatas em formato de waffle) temperadas com tempero da casa.
Abre para almoço e jantar – Rua XV de Novembro, 2916, Alto da XV. 41 3077-6922.

“Polaca da Nhanha”

Na 277 Hamburgueria Paranaense, todas as opções tem a cara do nosso estado. E a “Polaca da Nhanha” é a cara de Curitiba! Vem com pão com gergelim, hambúrguer de batatinha da Contenda recheado com ricota, molho de tomate especial da babka e queijo das vaquinhas lá da colônia. Acompanha pierogi de ricota frio.
Abre para jantar – Rua Vicente de Carvalho, 113, Cajuru. 41 3095-4277.

Você pode encontrar todos os hambúrgueres participantes do CWBurguer Fest no site oficial do evento.

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Autor

é jornalista especializado em gastronomia e cultura, publisher do site MinhaGula.com.br e colunista das revistas Dimensão e Aeroporto.

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